「さしすせそ」これを知ったら料理の腕前UP

皆さんこんちわ！

ケンタです！

今日も料理の勉強していきましょう！！

さて今回は

         さしすせそ

について

皆さん　さしすせそ

ご存知ですか？？

当たり前だけど意外と知らない

という方が多いんです！！

僕も料理人始めた頃よくわかりませんでした😅

よくわかんな〜〜いという方是非！！

最後まで読んでください！

料理苦手な方

この記事読んだら料理レベルアップです！

ではさっそく始めていきます！

　　　　　　大事な

　　さしすせそ

実はこの　さしすせそ　は

調味料の名前を指していたんです！

え！？そうなの！？

知らなかったという方は是非

これを機に知識として覚えて行ってください！

これをしっかり知っていると自分の味に

自信を持て作る事ができるようになりますよ♪

ではさしすせそについて！

さしすせそとは！

の事なんです！

さしすせそは実はこれなんです

え！なんだ。そんな事なんだ。。

私ってそんな事も知らなかったんだ。。。

落ち込む必要はまったくないです👍

今日知ったあなたはこれだけでぐんと前進しましたよ💪💪💪

さしすせそを知ったら

順番を覚えないと大変なことになります！！笑

その順番はめちゃ簡単で

砂糖、塩、お酢、醤油、味噌の順です

そうですこの順です！

なぜこの順番なのか！？

それは

食材に味が含むまでに

時間がかかるというのが関係してるんです！！

その例として砂糖と塩ご紹介します

なぜ塩より前に砂糖を

入れなくちゃいけないのか

それは砂糖と塩には大きさに差があるからです

砂糖　>　塩　　実は砂糖の方が大きいんです！

つまり塩の方が粒が小さいため味が入りやすく

砂糖の方は大きいため味が染み込むまでに時間がかかるのです！

そのため調味料を、入れる順番として砂糖が1番最初になっているのです！

これがイメージできると調味料の入れる量を理解する事ができていくんです！

料理本みなくても調味料を合わす事なんかもできちゃいます！

これは間違いないです！！

今日で料理上手になるために大きく前進です！！

ぜひちょっとずつ意識してくださいね！

最後までお疲れ様でした！

最後まで読んでくださりありがとうございました！