皆さんこんにちは けんたです！ 今回は料理とセンスについて！お話ししようと思います！ センスがないからできない、これはできない自分への言い訳です。 よく私には料理のセンスがないと 言って料理をやらない人がいますが 実は料理のセンスと言うのは 後か…

こんにちは！ ケンタです！！ 超身近な存在だけど、 水には2つの種類があるのを知っていますか！？？ それは 硬水と軟水！！ どちらも普通の水なんですが 中に入っている成分は一緒ですが 少し違いがあるのです！！ それは マグネシウムとカルシウム の含有…

こんにちわ！ ケンタです！！ 今日も料理のことについて発信しますよー！、 今日はお米の研ぎ方について！ 日本人なら生きている間に必ず一回は食べるお米 少し味の濃いおかずと食べると ご飯が進みすぎて もう止まらないぐらい美味しいですよね！」 それで…

皆さんこんちわ！ ケンタです！ 今日も料理の勉強していきましょう！！ さて今回は さしすせそ について 皆さん さしすせそ ご存知ですか？？ 当たり前だけど意外と知らない という方が多いんです！！ 僕も料理人始めた頃よくわかりませんでした よくわかん…

皆さんこんちわ！ ケンタです 今日は色について話したいと思います！！ さっそくですが！ タイトルの○○○の中に入る漢字3文字 わかりますか？ 当てずっぽでもいいので少しだけ 考えてください！ 正解は！ 信号機です！ 印象に残るようかっこよく決めました♪ …

皆さん初めまして！ ケンタです。 僕は20歳で今東京の割烹日本料理店で 料理をしていいます！ あまり聞き慣れた言葉ではないので 日本料理？割烹？なにそれと思う方 もいると思いますが和食屋さんです。 呼び名が少しだけ違いますが ほぼ同じなので気にしな…