お米の研ぎ方。みんな知ってますか？当たり前すぎて皆んな知らない美味しい米の研ぎ方

こんにちわ！

ケンタです！！

今日も料理のことについて発信しますよー！、

今日はお米の研ぎ方について！

日本人なら生きている間に必ず一回は食べるお米

少し味の濃いおかずと食べると

ご飯が進みすぎて

もう止まらないぐらい美味しいですよね！」

それでは、

ただしいお米の研ぎ方！

について

さっそくいきましょう！

皆さんお米をなぜ研ぐかご存知ですか？

話を聞くと

白い汚れを取るため！　←は75%正解笑

なんとなく！　

お母さんが研いでるから同じようにやってる！

など！

さまざまな、意見があるのですが！

お米を研ぐ　大きな理由

としては。

 ぬか臭さを取るため

なんです！！

このぬか臭さを取らないと、

ご飯を食べた時に変な匂いを感じでしまったり

味に、影響をもたらすんだす！

だからお米を研ぐんです！！

お米を研がないと

美味しいお米が台無しになっちゃうんです😢😢😢

でも！今は便利な世の中で！

　　無洗米というものがあるんです！！

初めて聞く方もいるかと思います！

このお米は。読んで字の如く

お米を洗わずに水を入れるだけで

ご飯が炊けちゃうんです！！

1人暮らしの人には凄い大きな味方になってくれますよ！！

と！ここまで米を研ぐ理由についてお話ししました！

米のぬか臭さを取る！！

って言うことを知っていれば

あとは、最後に説明する

研ぎ方をマスターしたら完璧です🤩🤩🤩

研ぎ方編！！

これが全てです！

最初の1回目をいかに早く研げるかです！

お米は乾物で、水分を持っていません！

イメージで言うとスポンジ！

なので、水につけるとすぐに水を吸ってしまいます！

そして吸収率が高いので

ぬか臭さも一緒にすぐ吸収してしまうんです！！

だから1回目をいかに研げるかがとても大事なんです！！

いかがでしたか？

こんな事か！と思うかもしれませんが、

料理って以外とこんなものばかりです笑笑

ですがこんなものも

知らない人がたくさんいるのも事実です！

少しずつ勉強していきましょう！

最後までありがとうございました！