辛くても悲しいくても、どんな状況でも腹はへる！

どうも皆さんこんにちわ。

ケンタです。

いきなりでずが

最近彼女に振られました。

辛いです。

という事で

タイトル見ました！？

そうなんです！

僕みたいに好きだったあの人との別れ。

皆さんにも一度や二度。もしくはそれ以上！

恋愛に限らずいろんなところで辛く

悲しい思いは必ず経験したことがあるのでは！？

ですが、この辛く悲しい経験は

自分を強く、そしてたくましくさせる栄養素です！

生きていれば一度は聞いたことあるような言葉ですが笑笑

でも、そんな時ってすごい無気力になりません？？

何もしたくないですよね？

もうやだ。

疲れた。

だるい。

生きる意味ってある？　etc

こんなネガティブになることありますよね！

でもでも！

それでも時間が経つとどうしてもしてしまう

事があるんです！

それが！

          食事です！

お腹がすきます！

そして、突然だけど

皆さん！ワンピースのルフィーご存知ですか？

ルフィーって海賊王になるために、色んな海を航海

して、自分よりもバカ強い相手と対峙してます！

そして特にあの名シーン

目の前で大事な兄を殺される。

こんな事皆さん目の前で起きたらどうします？

もう、ぜつぼうですよね？？

そんなルフィーも

この出来事の後は何にもできず。

悲しみにあけくれてましたね！

だけど！

そのあとルフィーはその現実を受け止め立ち直りましたね！

そして、その直後何したと思いますか？

それが食事です！

しかもめちゃくちゃ食ってました

これを見た時！やっぱどんな人もお腹が空くんですよ！

それぐらい食事って大事なんだ！と改めて実感しました！

体を作るための食事でもあるし、

心を治癒するするためのものでもあると僕は

考えています！

今回はざっくりとワンピースを例に

書かせてもらいましたが、

現実でも結構ありそうな話しかと思い

伝えてみました！

これは、自分に辛い事があったとかではなく

友達がこんな状況の時、自分には何ができるのかと

考えた時、料理を作って食べてもらって元気に

なってもらう事が自分にもできる事だなと

思いました！

このように料理一つで自分にも

相手にも、良い効果をもたらすのが料理だと

僕は思いました！

今回は自分の主観的な意見ばかりが入ってしまった

のですが許してほしいです！

もしこの投稿がよかったら、また次の投稿も

よろしくお願いします！

今回は料理のスキル的な話ではないですが、

参考にしてもらえれると嬉しいです！

野菜を早く切ると料理が早くなるの？？

皆さんこんにちわ

ケンタです！

今日も料理について発信していきます！

タイトルご覧になった皆さん

料理未経験の方。

包丁を使って、早く、綺麗に、正確に！！

切るプロの料理人！

あの包丁さばき！

早いですよね！

それを見て感動する方もいるかと思います！

タイトルの通り！

野菜を早く切れるようになると

料理のスピードが上がるのか！？

結論から言うと

　　　　　　　NO! です！

え？そうなの？

それぐらい知ってる

と、色んな方いると思いますが！

早く切る＝料理が早くできるというわけではありません！

という事を簡潔に

話していきたいと思います！

ちなみに僕は早く切る＝料理が早くできる

考え方をしてました！

早く野菜を切る＝料理が早くできる

という事は結論から述べたとうりNO

ですが、

ではどうやったら早くなるのか！

これは皆さん既に

ご存知の方も多いと思いますが！

必要なのは！

早く切る　より　段取りを考える事

　　　　　なんです！！！

段取りとは

順序や手順のことです！

これは前回の想像力の話ともリンクして読むと

一気に料理のスピードが上がります！

味付けとかは別の要素なので改善するには個人差がありますが！

スピードに関しては格段に上がります！！

ということで！

この段取り。料理ではとても大事なんです！

今回は例えを入れて説明していきます。

これは実戦で使えるので是非

考えを真似てくださいね！

いきます！

テーマ　　　生姜焼き

必要な材料　豚肉　生姜　醤油　みりん　水

※割は割愛

ゴールは写真みたいな感じです。

ゴールと材料を見て何をするかを直ぐ理解できた人はもうOK！

できない人は落ち込まないでね！大丈夫だから！

それでは

①水　みりん　醤油の調味料を合わせる。

②生姜を卸す！

③  ①と②を合わせる。

④豚肉を一口大の大きさに切る！

⑤豚肉をフライパンで焼く　

「ピンク色が無くなるまで」

最後に

炒めた豚肉の上から③を2回から3回に分けてかける

そしてフライパンに③が煮詰まってなくなってきたら出来上がりです！

どうですか？

難しく感じましたか？それともなんだ！

それだけかと感じれましたか？

料理の工程は大きく分けて３つあると思ってます！

料理によってやるべき事が多少変わりますが！

ほぼこれがほとんどだと思います！

食材を切る

調味料を合わせる

焼く煮る蒸す揚げる

ゴールをしっかりと意識

まずはこれだけを料理を作る際に

しっかりと意識してください！

作りたいものがあっても意識する

べき事と何をするかを理解しない

とできるまで時間がかかってしま

います！

想像力をつけよう！

皆さんこんにちわ

ケンタです！

今日も料理について発信していきます！

             想像力

　　　イメージ力

とでもいいますか！

 

これ料理始めたての頃って、

意識してない事なんですよね。

僕は全く意識してなかった

なぜなら

僕が料理を始めた頃は、何もできず

何を意識すれば良いのかよくわからなかったから

ですが！

皆さんは、この記事を読んでしまいました！

こらを読むと、少しは料理本を読む時に

意識する所がが変わる可能性アップです🤲🤲

では、さっそく！

詳しく進めていきます！

想像力って言われても、何を？

想像するんですか？って話ですよね？？

わかります。

何を想像すれば良いのかさっぱりという方が

ほとんどだと思います！

そうなんです。

1番大事なのは

さっきも書きましたが！

何を想像するかが

　　　　　　ポイントなんです

大きく二つほど紹介します！

まず一つ目！

これは超簡単です！

自分が作りたい料理の

完成形をイメージすることです！

え？それだけ？と思うかもしれないですが

その、そんな事！？

がめちゃくちゃ大事なんです！

例えば！

ハンバーグ！

今は画像があるんですぐにどんなもかをイメージできます！

写真を見ると

ハンバーグとソース、あとと付け合わせの野菜！

まずはこれをパッと頭の中でイメージができるか！

これが第一歩です！

これはハンバーグに限らず、どんな料理でもです。

ハンバーグ作りましょあってなった時に、

ハンバーグって名前は知ってるけど、

どんなものかをしらないと、つくりようがないんです！

だから、完成形のイメージをするのは大事なんです！

そして次に。

大事なポイント2つ目は！

必要な材料を瞬時にイメージでき

るかです！

ハンバーグの例を引き続き！使います。

ハンバーグと言われて、次に必要な材料をイメージ

できますか？

さっきの完成形と、必要な材料のイメージができる

と

ゴールまで、65%ぐらいは

　　　　　完成です！

ハンバーグの材料イメージできましたかー？😊

これもパッとイメージできたら

あとは、材料を切って、合わせるなど細かい作業を

イメージできたら

今回の例のハンバーグだって作れちゃいます！

どうですか？少し難しかったですか？

でも！これができるとほぼ料理作れるようになります😂

完成形のイメージ！

材料のイメージをする！

今回は、これだけを意識してください！

忙しい中読んでくれてありがとあございました！^_^

健康第一を考えるならまずは食について考えよう！

皆さんこんにちわ

ケンタです！

今日も料理について発信していきます！

タイトルの通り健康について考えるなら

料理は間違いなくあった方が良いです！

今の時代、コンビニに行けば

すぐにご飯を買う事ができます！

美味しい、時間短縮、すぐ食べれる

このようにメリットが多いです！

料理にもメリットがたくさんあります

自分で作れる、達成感がある、

食費代を浮かす事ができる！

など！

今回は健康を考える中で意識するべき事を

コンビニ飯

と

料理の２つを、軸に考えていきましょう！

まずはコンビニ！

ローソン、セブン、ファミマ

みなさんはどれがお好き？？🤔

僕は圧倒的にセブンです🤣🤣

ではでは！

コンビニって

パン、米、野菜、肉などなんでも買えますよね？？

皆さん栄養について考えて買っていますか？？？

どうですか？

パンだけ！！おにぎりだけ！お肉だけ！

など偏っていませんか？？

そんな時、に意識して買ってほしいのは！

動物、野菜、米orパン！

を一種類ずつ！！買って欲しいんです！

なぜなら！

動物性の物！＝鶏肉、豚肉、牛肉には

　タンパク質！

野菜＝ブロッコリー、キャベツ、etc

ビタミン系の栄養素！

米　　炭水化物！

必要な五大栄養素の３つがしっかりと取れるからです！

この五大栄養素とは

タンパク質

脂質

炭水化物

ビタミン

ミネラル

の事です！

それぞれ

体を作る上でかかせないものです！

この中の３つを意識して是非摂ってほしいのですが

特に野菜を中心に取れると

バランス良く食事ができますよ！

是非

今日から３つ意識してくださいね！！

最後は料理です！

コンビニではどんなものを軸に摂ればいいのかを

お話しました！

次の料理で気をつけることは

塩加減！これだけです！

これだけ！？と思う方がいると思いますが！

めちゃ大事なんです！

塩は体にとってめちゃだいじですが！

撮り過ぎはNGです！！

特に撮り過ぎると

皆さん聞いたことあると思いますが！

高血圧！

になりやすいんです！

でも　さっき紹介した栄養素を意識すれば！

リスクはぐんと！下がるんですよ！

という事で

今回は健康についてお話ししました！

栄養素と塩加減！　

これは料理でも健康面でも

考えるべきことなのでぜひ　

一緒に考えてくださいね！

今回もありがとうございました！

一生使えるスキル＝料理

皆さんこんにちわ

ケンタです！

今日も料理について発信していきます！

今生きるためには色んなスキルがありますね！

　　　　その中でも1番身近なスキルが

　　　　料理

　　　　　　　　　　　　　　　です！

料理のスキルって

実はめちゃくちゃ昔からあるスキルなんですよ！

ぼくたちが生まれる何十年も前からあるスキル！

ちなみに200万年前からあるんですよ！

よーく考えてください。

200万年前ってやばくないですか？？

今現在人の平均寿命は100歳といわれています。

そう考えると200万年前から始まってて、

それが現代、令和の時代まであるんですよ！？

200万年前からあるスキルが

料理なんです！

これガチでやばくないですか？？

そんな

スキルが

料理です。

2回も言っちゃいました。

それぐらい凄いスキルなんです！

だからこそ

みんなに身につけてほしいスキルなんです！

という事で料理のメリット

について2つ紹介したいと思います！！

一つ目は

料理は人を喜ばせる事ができます。

彼氏彼女。友人家族。

そんな大事な人に与えられる物。

高級ブランド、時計、指輪や

色んなプレゼントがあります。

たしかにピカピカしてて

綺麗でとても価値があるような物に見えます。

ですが、時計は時間が見れれば良い物だし

指輪だっておしゃれに見せるためのアイテムで

いつかはつけなくなる可能性が高いです。

ですが料理は生きていくためには

あったほうがいいスキルだし。

死ぬまで食事はするし

どんな状況でも必要なスキルだと思っています！

しかも！

料理で人を喜ばすこともできます！

お金もかからず！相手に想いを込めて

0から1自分で作りあげるプレゼントでもあるんです！

こんなにお金もかからず

大事な人の心を鷲掴み出来るスキルは料理くらいで

しょう！

これが一つ目です！

２つ目は

料理は自由という事です！

少さ哲学ぽくなってしまいますが

人生と同じように、正解がない世界です！

自分で考え行動して、自分で選択した道を

正解にしていくのが人生！

それは料理も同様で！

自分で考え美味しい物を作るために考える！

そして作った料理が美味しかったら

それは形は違えど正解の一つなんです！とても自由

な世界なんです！

だから悩むことはたくさんあるけど！

その分飽きる事がないです！色んな正解を作る事ができるんです！

これが最後の二つ目。

料理は

人を幸せにする力

自由で飽きる事がない物！

という事を今回皆さんに是非

覚えていて欲しいです！

最後までありがとうございました！

皿洗いを早く終わらせるためのポイント理解してますか？

皆さんこんにちわ

ケンタです！

今日も料理について発信していきます！

料理を作って食べる。

作るのも楽しい！

食べるのはもっと楽しい！

でも食べ終わった後に残るもの

それはお皿や、お箸、スプーン、コップ

めっちゃ多いですよね？

僕も毎日お皿を洗ってるのでその大変さ

痛いほどわかります！

「洗うお皿の一部です」

僕は料理屋さんで働いてるのですが

1日に洗うお皿は上の画像を見て頂いたら

コップなども含めて

250以上はあらってます！

僕の出勤日数とかけると

約72000弱洗ってます

ヽ(・∀・)

地獄すぎません？笑笑

なのでそんな毎日死ぬほど皿を

洗ってる僕が

洗物を終わらせるためのコツ！

教えちゃいます！！

ではさっそく！！

皆さん洗物をやる時

こんな風に思ってませんか？？

めんどくさい

汚い

やりたくない

あとでやろう

どうですか？？

最後は僕の考え方が入ってしまいました笑

皆さんいくつ当てはまりましたか？？

ちなみに僕は全部です！✌️

でもこれは前までの僕です！

実は最初のポイントの1つ目が

上の青文字の考え方を変える事です！

え？なにそれ？ポイントでもねーじゃん

意味ないじゃん

って思う方もいるとおもいますが！！

この考え方「マインド」を変える事が

洗物を終わらせるために必要なポイントなんです！

どう変えるかというと

ネガティブ　から　ポジティブに変える事です！

これやるだけですごく楽になります！

めんどくさい　→明日のために頑張るか！

やりたくない→これを終わらしたら好きなことしよ！

汚い      →お！汚い汚れみつけた！

あとでやろう→あとでやろうは馬鹿野郎！

こんな感じ少しずつ変えていくと早く終わります

僕も最初はネガティブでした！

ですが

これを取り入れると劇的に早くなりました！

そして次が。。。

食洗機を買うことです。。。。

今の時代とても便利なものばかりありますよね！

それを利用するのもありだと思っています！

もはや利用するべきです！！

食洗機のメリット

すぐ終わる

手荒れしない

時間を買うことができる

料理が苦じゃなくなる

メリットしかありません。

これを読んで、なんだよ食洗機かよ。

コツでも

なんでもねーじゃんと思う方もいると思います！

ですが僕的には

手荒れや

時間

を

食洗機一台で嫌なことから防げたり

好きなものに費やす時間が増えるなら

あったほうが僕はいいと思います。

初期費用はすこしかかるかもしれませんが

長い目で見ると

自分に全部返ってきて

いい投資だったと思うことができるはずです！

洗物一つ考え方を変えるだけで

早く終わらせるだけじゃなくて

時間や、物事を色んな面から

考える事ができるようになるんです！

     特に！

マインドの事については是非！

実践してください！

これは料理だけじゃなく、

どんなものにも対応できる考え方だと思ってます！

今回も最後までありがとうございました！

センスないから料理できない！は嘘！！料理のセンスは磨く事ができる

皆さんこんにちは

けんたです！

今回は料理とセンスについて！お話ししようと思います！

センスがないからできない、これはできない自分への言い訳です。

よく私には料理のセンスがないと

言って料理をやらない人がいますが

実は料理のセンスと言うのは

後から磨くことができるのです！！！

今料理をしている僕も最初は全く料理が作れません

でしたができなかったときの

自分を見るとできない人には

ある共通点があったんです！

センスがない

基本がわからない

なんとなくする　

たぶん大丈夫と言って味付けを何となくでする

教わらなくても大丈夫

難しそう

など　基本的にこのような言葉を使ったり

考えてる人が多いと思いました！

これって何か新しいこととかに挑戦する時に

よく使いそうな言葉だったり

つい考えてしまう事だったりするような気がしました！

どうですか？

同じように思った事はありませんか？？

わたしにはできないなんて思ってませんか？

でも、大丈夫です！！

必ず出来ます！

もちろんできるよになるために

努力をしなくてはいけませんが、必ずできます！

なぜ！必ずできると言っているのか！　

僕が全く出来ない状態から

できるようになったからですし

僕がセンスがないからできないと

思ってたからです！笑

論より証拠として！

①

この画像は料理始めたての時に作った駄作です！

②

こんな感じでたった30分以内で2種目〜3種目

パパッと作れるようになったんです。

別に僕は特別な事をしたわけではないんです！！

ある事をしたんです！！

このある事とは　

レシピ本の共通点を探しまくったんです！！

「参考資料」

え？それだけと思うかもしれませんが

これをすると

他の料理を作る時にも、すごく役にたつんです！

どんな共通点を探すかと言うと。。

使ってる調味料

技法「炒める　蒸し　煮るなど！　」

盛り付け

この三つを意識して探すと

どんな料理も、見た目は全く違うけど作り方は同じ！

調味料もつかってらのが一緒のやつあるやん！

など、いろんな発見があります！

これをすると自然と知識もついて何となくわかってくるんです！

僕もこれをやったおかげで作れるようになったんです！！

この時に料理を作るのにセンスって関係ないんだな！と思ったのです！

是非皆さんもまずは簡単な料理本を、かって共通点を探してみては！！

最後までありがとうございました！